如何提升學(xué)校食堂人員思想認(rèn)識？

1、確立一個目標(biāo)：“安全、衛(wèi)生、規(guī)范，一切為了學(xué)生；學(xué)生、家長、社會滿意是我們工作的出發(fā)點”

2、①強化防范意識：要充分認(rèn)識加強食堂安全工作的重要意義，強化防范意識。因為食堂什么時候發(fā)生安全衛(wèi)生事件是不知道的。面對目前食堂管理工作嚴(yán)峻的形勢，更要引起重視，加強防范。

②強化責(zé)任意識：學(xué)生是祖國的未來，學(xué)生的身體健康直接關(guān)系到每一個家庭的幸福。教育好學(xué)生、管理好食堂是我們的一種責(zé)任。通過我們的工作，真正讓學(xué)生滿意、家長滿意、讓全社會放心。

③強化安全衛(wèi)生意識：安全是頭等大事，食堂管理要始終把安全放在第一位。以保證學(xué)校師生身體健康為基本原則，樹立安全第一、責(zé)任第一的觀念。

3、必須做到兩個到位
①思想認(rèn)識到位：確保全校師生的身體健康和生命安全，維護(hù)學(xué)校正常教學(xué)秩序是擺在我們面前迫切需要解決的一個緊迫問題；對這個問題決不能掉以輕心，食品衛(wèi)生安全直接關(guān)系到師生健康、甚至人命關(guān)天，來不得半點馬虎。各個環(huán)節(jié)都必須責(zé)任到位，層層把關(guān)，對玩忽職守者必須追究責(zé)任，給予懲處。

同時，要進(jìn)一步增強對食品衛(wèi)生工作重要性的認(rèn)識，從保護(hù)廣大師生健康安全，維護(hù)學(xué)校和社會穩(wěn)定的高度來認(rèn)識，加強學(xué)校食堂建設(shè)和管理、學(xué)生集體用餐的衛(wèi)生安全工作的重要意義和重大責(zé)任。

②各項規(guī)范到位：規(guī)范是約束、是制度，通過實話和執(zhí)行規(guī)范，使所有從事食堂管理、從業(yè)人員都知道，什么是規(guī)范的（規(guī)范：是按照一定的要求去執(zhí)行。），什么是不規(guī)范的，不規(guī)范的是不能做的，從而更有效地加強對食堂的調(diào)控和管理。